Pêché puis fumé artisanalement selon les méthodes ancestrales, ce poisson développe des arômes fumés intenses et une chair ferme. Ingrédient incontournable des cuisines d’Afrique centrale et de l’Ouest, il parfume à merveille le ndolé, les sauces gombo, les feuilles de manioc ou les calalous. Un choix de qualité pour enrichir vos plats en protéines tout en leur apportant un goût rustique inimitable.
Poisson Fumé (Sardinelle / Bonga fumé)
€6.00
Du poisson fumé au bois de manière traditionnelle, idéal pour donner une saveur boisée et authentique à toutes vos sauces.
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