Très populaire dans la cuisine camerounaise et ouest-africaine, le Folon est un légume-feuille aux qualités nutritionnelles exceptionnelles, riche en fer et en vitamines. Sa texture tendre et son goût doux s’associent merveilleusement bien à la pâte d’arachide, aux pistaches (egusi) ou au poisson fumé. Un ingrédient incontournable pour cuisiner des sauces vertes savoureuses et réconfortantes comme le traditionnel Folon à la pâte d’arachide.
Feuilles de Folon fraîches (Amarante / Amaranthus)
€3.25
Des feuilles d’amarante fraîches et tendres, parfaites pour la préparation des plats traditionnels de légumes verts.
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