Épice phare de la gastronomie africaine, le djansang se caractérise par des graines oléagineuses qui, une fois écrasées ou pilonnées, apportent une texture onctueuse et une saveur boisée unique à vos préparations. Incontournable dans la sauce djansang, le poisson braisé, ou le pepesoup, il permet de lier naturellement vos jus et bouillons. Un trésor culinaire indispensable pour donner une touche authentique et aromatique à vos plats traditionnels.
Djansang / Akpi (Ricinodendron heudelotii)
€5.00
Des graines d’akpi naturelles au parfum subtil, parfaites pour épaissir vos sauces et rehausser le goût de vos poissons et viandes.
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