Nourriture
Saveurs fines d’Afrique
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Lheut / Leurthe (Sucre de Dschang – Écorce douce pour sauce jaune)
€3.50€3.50Une écorce aromatique traditionnelle au goût naturellement doux, condiment essentiel pour équilibrer l'amertume et rehausser les saveurs de la sauce jaune du taro.
A traditional aromatic bark with a naturally sweet taste, essential condiment to balance bitterness and enhance the flavours of taro yellow sauce.
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Macabo / Taro (Colocasia esculenta / Xanthosoma)
€4.75€4.75Un tubercule frais et nourrissant à la chair fondante, incontournable pour vos plats traditionnels comme le malaxé ou le taro pilé.
A fresh and nourishing tuber with a melting flesh, essential for your traditional dishes like malaxé or pounded taro.
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Maïs Dépulpé / Maïs Décortiqué (Grains de maïs blanc pilés)
€3.50€3.50Des grains de maïs blanc débarrassés de leur enveloppe, idéaux pour préparer un tchapalo, un cornchaff savoureux ou une bouillie onctueuse.
White corn grains freed from their husk, ideal for making tchapalo, a tasty cornchaff or a creamy porridge.
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Miel de Forêt Sauvage
€28.00€28.00Miel brut - Cameroun, 500g
Raw forest honey harvested in Cameroon, unfiltered, rich in pollen.
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Miel Pur du Nord-Cameroun (Miel 237 by BG)
€11.00€11.00Un miel sombre, pur et brut récolté dans la région du Grand Nord camerounais, aux saveurs boisées et aux vertus thérapeutiques remarquables.
A dark, pure and raw honey harvested in the Grand North region of Cameroon, with woody flavours and remarkable therapeutic virtues.
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Mitoumba — Gâteau de manioc à l’huile de palme
€3.90€3.90Un pain de manioc traditionnel cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier, agrémenté d'huile de palme rouge et de piment.
A traditional cassava cake steamed in banana leaves, enhanced with red palm oil and chili.
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Noix de Coco fraîche (entière / pulpe)
€2.25€2.25Un fruit tropical polyvalent à la chair croquante et à l'eau rafraîchissante, prisé en cuisine comme en cosmétique naturelle.
A versatile tropical fruit with crunchy flesh and refreshing water, prized in cooking and natural cosmetics.
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Noix de Kola Fraîche (Kola Rouge / Kola Blanche)
€4.50€4.50Des noix de kola fraîches aux vertus stimulantes et énergisantes, symbole d'hospitalité et de tradition.
Fresh kola nuts with stimulating and energising properties, a symbol of hospitality and tradition.
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Pâte d’Arachide Artisanale Pure (Beurre de Cacahuète Maison / Mafé)
€6.50€6.50Une pâte d'arachides grillées 100% naturelle et sans additifs, idéale pour des sauces onctueuses, des marinades ou en tartinade.
A 100% natural, additive-free roasted peanut paste, ideal for creamy sauces, marinades or as a spread.
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Pâte de Bouillie de Maïs / Corn Porridge (Maïs Blanc & Maïs Jaune – DJM)
€3.25€3.25Une pâte de maïs fermentée prête à cuire, indispensable pour réaliser une bouillie chaude, lisse, digeste et réconfortante.
A fermented corn paste ready to cook, essential for making a hot, smooth, digestible and comforting porridge.
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Peau de Bœuf Séchée / Brûlée (Kanda / Kpomo)
€5.75€5.75Des morceaux de peau de bœuf soigneusement nettoyés et séchés, indispensables pour apporter une texture gélatineuse et gourmande à vos sauces.
Carefully cleaned and dried pieces of beef skin, essential for adding a gelatinous and indulgent texture to your sauces.
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Pébé / Muscade du Gabon (Monodora myristica)
€3.75€3.75Une muscade sauvage africaine aux arômes boisés et chaleureux, indispensable pour parfumer vos grillades et sauces traditionnelles.
A wild African nutmeg with woody and warm aromas, essential for flavouring your grilled dishes and traditional sauces.
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Petit Kola / Bitter Kola (Garcinia kola)
€5.50€5.50Une graine naturelle aux vertus stimulantes, digestives et antioxydantes reconnue dans la pharmacopée traditionnelle.
A natural seed known for its stimulating, digestive and antioxidant properties in traditional pharmacopoeia.
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Piment jaune du Cameroun séché / Cameroon Pepper (Capsicum chinense)
€4.25€4.25Un piment jaune séché et moulu d'une force piquante remarquable, réputé pour son parfum fruité et envoûtant.
A dried and ground yellow chilli with remarkable heat, famous for its fruity and captivating aroma.
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Piment Rouge Séché / Piment Oiseau (Piment rouge entier)
€3.00€3.00De petits piments rouges séchés au soleil, offrant un piquant intense et un parfum puissant pour relever tous vos plats.
Small sun-dried red chillies with intense heat and a powerful aroma to enhance all your dishes.
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Pistache / Graines d’Egusi (Citrullus lanatus)
€4.25€4.25Des graines de courge sauvages décortiquées, riches en nutriments et essentielles pour réussir le célèbre mets de pistache ou la soupe Egusi.
Wild shelled pumpkin seeds, rich in nutrients and essential for making the famous pistache dish or Egusi soup.