Récolté directement sur le safoutier, ce fruit violet et allongé se déguste traditionnellement ramolli à l’eau chaude, grillé sous la cendre ou au four. Très riche en acides gras essentiels, vitamines et minéraux, sa pulpe fondante offre un goût unique qui se marie à la perfection avec du manioc, du maïs grillé ou de la plantain. Un incontournable du terroir africain apprécié pour ses qualités nutritionnelles et gustatives.
Safous frais / Prunes d’Afrique (Dacryodes edulis / Prune de Monsieur)
€6.00
Le fruit oléagineux emblématique d’Afrique centrale à la pulpe onctueuse et légèrement acidulée.
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