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Pâte de Bouillie de Maïs / Corn Porridge (Maïs Blanc & Maïs Jaune – DJM)
€3.25€3.25Une pâte de maïs fermentée prête à cuire, indispensable pour réaliser une bouillie chaude, lisse, digeste et réconfortante.
A fermented corn paste ready to cook, essential for making a hot, smooth, digestible and comforting porridge.
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Peau de Bœuf Séchée / Brûlée (Kanda / Kpomo)
€5.75€5.75Des morceaux de peau de bœuf soigneusement nettoyés et séchés, indispensables pour apporter une texture gélatineuse et gourmande à vos sauces.
Carefully cleaned and dried pieces of beef skin, essential for adding a gelatinous and indulgent texture to your sauces.
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Pébé / Muscade du Gabon (Monodora myristica)
€3.75€3.75Une muscade sauvage africaine aux arômes boisés et chaleureux, indispensable pour parfumer vos grillades et sauces traditionnelles.
A wild African nutmeg with woody and warm aromas, essential for flavouring your grilled dishes and traditional sauces.
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Petit Kola / Bitter Kola (Garcinia kola)
€5.50€5.50Une graine naturelle aux vertus stimulantes, digestives et antioxydantes reconnue dans la pharmacopée traditionnelle.
A natural seed known for its stimulating, digestive and antioxidant properties in traditional pharmacopoeia.
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Piment jaune du Cameroun séché / Cameroon Pepper (Capsicum chinense)
€4.25€4.25Un piment jaune séché et moulu d'une force piquante remarquable, réputé pour son parfum fruité et envoûtant.
A dried and ground yellow chilli with remarkable heat, famous for its fruity and captivating aroma.
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Piment Rouge Séché / Piment Oiseau (Piment rouge entier)
€3.00€3.00De petits piments rouges séchés au soleil, offrant un piquant intense et un parfum puissant pour relever tous vos plats.
Small sun-dried red chillies with intense heat and a powerful aroma to enhance all your dishes.
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Pistache / Graines d’Egusi (Citrullus lanatus)
€4.25€4.25Des graines de courge sauvages décortiquées, riches en nutriments et essentielles pour réussir le célèbre mets de pistache ou la soupe Egusi.
Wild shelled pumpkin seeds, rich in nutrients and essential for making the famous pistache dish or Egusi soup.
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Pistache de Maroua moulue (Graines de courge / Egusi)
€3.50€3.50Des graines de courge finement moulues, prêtes à l'emploi pour enrichir et épaissir vos sauces et mets traditionnels.
Finely ground pumpkin seeds, ready to use to enrich and thicken your traditional sauces and dishes.
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Poisson Fumé (Sardinelle / Bonga fumé)
€6.00€6.00Du poisson fumé au bois de manière traditionnelle, idéal pour donner une saveur boisée et authentique à toutes vos sauces.
Traditionally wood-smoked fish, ideal for giving a woody and authentic flavour to all your sauces.
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Poisson fumé en couronne (Machoiron / Silure fumé)
€7.50€7.50Un poisson d'eau douce fumé de manière artisanale, courbé en anneau et idéal pour parfumer vos plats mijotés.
A freshwater fish smoked artisanally, bent into a ring and ideal for flavouring your simmered dishes.
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Poisson-chat fumé / Silure fumé (Poisson fumé traditionnel)
€9.00€9.00Un poisson-chat délicatement fumé au feu de bois, indispensable pour apporter une saveur fumée intense à vos sauces et bouillons.
A catfish delicately smoked over wood fire, essential for bringing an intense smoky flavour to your sauces and broths.
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Poivre sauvage de Ashanti / Poivre à queue (Piper guineense / Cubèbe d’Afrique)
€5.25€5.25Une baie sauvage rare aux arômes boisés, piquants et légèrement mentholés, facilement reconnaissable à sa petite tige distinctive.
A rare wild berry with woody, spicy and slightly minty aromas, easily recognisable by its distinctive small stem.
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Poudre de Clou de Girofle (Cloves Powder)
€3.50€3.50Une poudre de clous de girofle pure et aromatique, idéale pour relever vos plats ou préparer vos soins capillaires et cutanés naturels.
A pure and aromatic ground clove powder, ideal for enhancing your dishes or preparing natural hair and skin care.
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Rondelle (Olax subscorpioidea)
€4.00€4.00Une épice traditionnelle sauvage au parfum d'ail prononcé, essentielle pour relever les sauces et grillades.
A traditional wild spice with a pronounced garlic aroma, essential for enhancing sauces and grilled dishes.
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Rondelle en Poudre (Poudre d’arbre à ail / Country Onion – Afrika Flavour)
€3.50€3.50Une poudre d'épice sauvage 100% naturelle aux notes d'ail et d'oignon, prête à l'emploi pour assaisonner vos plats.
A 100% natural wild spice powder with garlic and onion notes, ready to use to season your dishes.
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Safous frais / Prunes d’Afrique (Dacryodes edulis / Prune de Monsieur)
€6.00€6.00Le fruit oléagineux emblématique d'Afrique centrale à la pulpe onctueuse et légèrement acidulée.
The iconic oily fruit of Central Africa with a creamy and slightly tangy pulp.